de Beroz ESENCIA DE BLANCOS 2010. Bodega deBeroz

Sorprende este vino blanco de Somontano por ser un puzzle de 2 variedades y distintas vinificaciones y añadas, a saber Elaborado con Chardonnay (85%) y Gewürztraminer (15%). Un 15% del Chardonnay pasa unos 2 meses en barrica. El resto después de la fermentación reposa en los depósitos de acero. El 50% de la Gewürztraminer es de la cosecha del 2010 y el 50% restante es de la cosecha del 2009. (resultando un vino muy seco con menos de 2 gr. azúcar). Intensidad aromática donde los aromas propios de la Gewürztraminer (lychis y flores) se mezclan con los aromas propios de la Chardonnay (fruta tropical y cítricos) sobre un fondo de sutiles sensaciones del breve paso por madera (notas lácteas, crema pastelera, vainilla). Untuoso y largo.

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