Tentenublo 2012. Tentenublo

 

Original vino tinto monovarietal de Tempranillo elaborado en la D.O. Rioja, en la localidad de Viñaspre, Álava. Los viñedos, de una edad media de 50 años, crecen a unos 600 metros sobre el nivel del mar y son cultivados mediante una viticultura respetuosa y con una mínima intervención. La fermentación es espontánea y se realiza en tinas abiertas de acero inoxidable. La fermentación maloláctica y la crianza –de 11 meses– tienen lugar en las mismas barricas de roble francés. La producción de esta añada se ha limitado a tan sólo 3.500 botellas. La divertida ilustración que aparece en su etiqueta plasma el significado de su nombre: tentenublo era un repique de campanas que se utilizaba antiguamente en algunas regiones de España para ahuyentar las tormentas de granizo que son tan perjudiciales para los viñedos.

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