XAREL·LO CLÀSSIC. Celler Albet i Noya

Sin crianza es la representación de la uva cosechada y elegido a mano que después de fermentar 25 días a 16 º C, se estabiliza en frío durante 5 días y con una ligera clarificación embotella. En este caso tenemos la xarel.lo (la variedad más emblemática del Penedès) en estado puro y con unas cepas y elaboración totalmente ecológica. Con una tierra arcillo lo caliza con niveles bajos de materia orgánica y con un sistema de conducción vas tradicional en Costers del Ordal con una altitud de 360 ​​metros. Notas cítricas de limón que en boca marcan la acidez y la juventud de este vino que tanto bien por un aperitivo como degustando Sushi

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